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莘县食品药品监督管理局局长史占忠:凝心聚力 科学监管 确保全县人民群众“舌尖上的安全”

时间: 2018-12-11 16:54:00

牛牛碰视频 www.1qnr.com.cn     记者:各位朋友,大家好,欢迎来到“莘县人民政府门户网站”,今天我们邀请到的嘉宾是莘县食品药品监督管理局局长史占忠,史局长,您好。

史占忠:主持人好,各位朋友好,非常高兴通过这次访谈推介莘县食品药品监督管理局。借此机会,我代表莘县食品药品监督管理局向长期关心和支持食品药品安全监管工作的各级领导和社会各界朋友表示衷心的感谢!

记者:谢谢史局长,近两年我县争创省级食品安全先进县,首先请您给我们介绍一下创建省级食品安全先进县的意义。

史占忠:开展省级食品安全先进县创建工作,是省委、省政府做出的重大安排部署,旨在通过创建工作,总结经验,推广典型,带动全省食品安全水平整体提升,努力打造“食安山东”品牌??故称钒踩冉卮唇ɑ疃?,是落实习近平总书记“四个最严”要求的具体行动,是新时期加强食品安全监管的一项创新工程,也是现有条件下推进食品安全监管的有效抓手,通过上下配合,各方联动,加强组织领导,加大经费投入力度,深入宣传总结,强化督查考核,可以有效强化基层食品安全监管能力建设,更好地为人民群众饮食安全和身体健康“保驾护航”。

    记者:目前,全县人民群众对食品安全的满意度不断提升,请史局长给大家介绍一下,创建省级食品安全先进县方面做了哪些工作?

史占忠:2018年以来,大力实施餐饮质量提升工程,争创省级食品安全先进县。年初制定了《莘县创建省级食品安全先进县各部门责任清单》,明确责任单位及工作时限。各部门紧紧围绕创建工作目标,有序开展工作。同时聘用1154名食品安全协管员,负责本村有关食品安全信息报送等工作,初步形成了覆盖县、镇、村三级的食品安全监管网络。

(一)加强队伍建设,提升保障能力。一是加强队伍建设。2018年以来,采取“走出去、请进来”的方式,组织相关人员到鄄城和禹城等兄弟县、市局进行参观学习省级食品安全先进县创建经验。制定了年度食品安全培训计划,并按照计划采取集中培训、专题学习、自学和外出学习等多种形式对监管人员进行培训,监管人员培训达40学时以上。二是强化装备配备和检测设备保障。县政府划拨专项资金用于改善食品安全执法条件,为基层监管所配备了执法车辆、快检设备、移动打印机、传真复印机、摄像机、照相机、执法记录仪、执法工具箱、电脑等设施装备,基层所达到“十个一”标准,业务及辅助用房均达到320㎡以上。

  (二)规范管理,提升保障水平。一年来,完成全县976家餐饮服务单位的量化分级和等级公示工作。创建“食安山东”示范企业6家;流通环节示范店26家;餐饮服务食品安全示范街2条,示范店9家、示范学校食堂5家、省级“清洁厨房”18家、市级“清洁厨房”16家,打造明厨亮灶单位120家,创建放心特色早餐20家。2018年,办结食品生产许可42件、食品经营许可1216件,食品小作坊小餐饮登记180件,申报“食安山东”示范企业3家,透明工厂1处,“三小”示范街1条,省级清洁厨房2家,校园绿色餐饮3家。约谈“互联网+”美团外卖、百度外卖3家网络订餐第三方合作公司,督促他们对入驻商家资格严格审核把关。摸底调查上网商家近400家。进一步净化了全县网络食品购物环境,维护群众合法权益。

(三)综合治理,打击违法行为。今年以来,以群众关注热点问题为重点,结合我县实际,全面开展了“守护舌尖安全”“食安护佳节”等专项整治行动。在食品生产环节先后开展了瓶()装饮用水、白酒、调味品、保健酒配制酒专项检查;在流通环节先后开展了生鲜猪肉、低劣红酒、走私冷冻肉、五毛食品、假劣牛肉干牛肉粒专项检查;在餐饮环节开展了火锅底料、鲜奶吧、食用油等专项检查活动,解决了一批食品安全突出问题。同时,扎实推进校园周边食品安全专项整治行动,完成全县58所学校(含幼儿园)周边食品安全整治行动,累计规范“三小”单位180余户,有效净化了校园周边饮食环境。办理食品违法案件325起,移交公安机关各类食品违法线索3件,有力地打击了食品违法犯罪行为,彻底净化了食品市场秩序。

(四)加强抽检,实施风险管理。一年来,充分发挥食品快检作用,快检食品1500余批次。同时积极发挥食品检测检验的技术支撑作用,选取公众消费量大和近年来监管工作中发现问题较多、风险隐患较大、涉及非法添加的重点品种,与广大人民群众生活密切相关的蔬菜、淀粉制品(面条、粉条等)、白酒、蛋制品、肉及肉制品、植物油等开展抽检。配合上级抽检607批次,完成县级食品监督性抽检4148批次。不合格135批次,合格率96.7%,对135批次不合格产品进行依法处置,目前已完成处置115批次,已进入程序处置20批次。食品安全监督抽检结果按相关规定及时在县政府网站上公布。同时还开展了大中型商场超市放心肉菜公开评价工作和“你送我检”活动,快检食品1200个批次。圆满完成重大活动期间食品安全保障任务。通过制定方案,落实责任,事前指导,全程监督等措施,确保了“两会”“首届山东聊城(莘县)瓜菜菌博览会”等重大活动期间餐饮服务食品安全保障任务。受理食品药品投诉举报和咨询253件,办结253件,办结率100%。

(五)加强宣传培训,实现社会共治。大力开展食品药品安全知识“五进”活动,发放《食品安全知识、《中小学食品安全知识读本2万余本、挂历1万张、围裙1万条。制作《食药之窗》电视专栏46期,认真组织开展“食品安全宣传周”和“学校食堂开放日”“透明工厂”体验日等活动,耐心接受群众咨询,营造了良好的创建氛围,人民群众对食品安全的满意度不断提升。

 记者:民以食为天,食以安为先。请史局长为大家介绍一下,在保障我县创建省级食品安全先进县方面,我县采取了哪些具体措施?

史占忠:具体工作中,我们重点抓了以下几个方面:

(一)强化组织领导。成立了创建工作领导小组,由县委副书记、县长高志国同志任组长,县委常委、常务副县长解志超同志、相关副县长担任副组长,29个相关部门主要负责人为成员的创建工作领导小组,下设创建工作领导小组办公室负责日常工作,印发了《莘县创建省级食品安全先进县工作方案》。各镇(街道)分别成立了创建工作领导小组,切实加强对创建工作的组织领导,确保创建工作扎实有效开展。

(二)强化日常监督执法。加强执法队伍建设,调整充实食品药品联合执法力量,加大工作力度,充分发挥联合执法的作用。加强过程监管,严格食品安全检查、巡查和抽查,做到依法监管全覆盖、科学监管有痕迹。全面摸清监管对象底数,按照风险分类等级进行现场检查。组织开展食品安全风险监测和隐患排查,建立高效的抽检信息通报、食品安全问题隐患报告和处置机制。加强食品安全诚信体系建设,建立健全生产经营者信用档案,推行量化分级管理等管理制度。坚持“疏堵结合,规范发展”原则,综合治理小作坊、小餐饮、小摊贩?;平统掀锛惺占?、资源化利用和无害化处理体系,严厉打击非法制售“地沟油”行为。整治私屠滥宰行为,严防病死畜禽进入屠宰、加工或消费环节。

(三)加强监管体系建设。加大食品安全监管投入,将食品安全监管经费纳入政府财政预算,满足监管工作实际需要。

一是建立农产品质量安全追溯监管平台。按照农产品“生产有记录、产品有检测、信息可查询、产品可追溯”的整体思路,县政府2015年投资150万元建设了农产品质量管理可追溯平台,配备了服务器、监控显示屏、操控台等管理设备。各联网基地、市场、农资经销点、镇农安办等也都安装了监控设备,配备了农残速测仪器和电脑,并与县监控平台相连,纳入监管,对种子、种苗、生产、销售、检测、农资销售等环节进行全程实时监控。此外,开通了莘县农产品质量安全管理和可追溯系统网站,及时将纳入监管的基地产品信息在网站上进行发布;开发了追溯码生成和追溯标签打印系统,凡纳入监管的生产基地、交易市场、农民专业合作社、企业均使用统一模板的追溯标签,消费者可以通过登录莘县农产品质量安全管理可追溯系统网站、手机扫描追溯二维码和拨打人工查询电话3种方式查看产品信息。目前莘县共有64个生产基地、5个农产品交易市场、26个农资经销点与监管平台相连,每天使用可追溯二维码外销蔬菜50吨至80吨。实行基地自检、市场抽检、县级检测监管相结合,形成了批批有检测、次次有记录的农产品质量检测网络。

二是建设莘县亮化厨房智慧食药监视频监控项目。按照创建省级食品安全先进县工作要求,利用信息化手段加强食品监管,我县财政拨付120万元专项资金用于建设莘县亮化厨房智慧食药监视频监控项目。该项目建成后将覆盖全县的食品生产企业、学校食堂、大中型餐饮单位,成为汇集大数据监管功能、视频监控功能、追溯功能、风险预警快检功能等食品安全监管平台,大大提高食品安全监管效能。

三是狠抓“两个检验”建设,提升检验检测水平。强化技术支撑,履行好监督抽验职责?;鲜骋?、质监、工商等部门的检验检测资源,组建了县检验检测中心,为县政府直属正科级事业单位。筹集700多万元用于实验室建设和检验资质认证,提升食品检测能力。在农贸市场、大型超市建设了食品安全快速检测站,对日常经营的食品(蔬菜)进行抽检。同时,为方便一线执法人员对可疑食品进行快速筛查,及时发现问题食品,我们着力加强食品快检技术建设。2018年共建成食药局食品快检室、基层监管所及农产品质量安全检验中心检测室等27处检测室,负责日常抽样检测和数据分析处理等工作。

记者:请史局长介绍一下在创建省级食品安全先进县方面有哪些亮点工作。

史局长:2018年以来,创新工作方式,切实加强食品安全监管。一是县财政拨付120万元专项资金建设了智慧食药视频监控系统。利用智慧监管平台提高监管效能。二是制定了《莘县学生小饭桌食品安全监督管理办法》,对学生小饭桌全部实行登记公示。三是食品批发企业实施仓储“色标管理”和送货车辆“二维码管理”监管模式。截至目前,对110家供货商的仓储实行了色标管理,310辆食品送货车实行了二维码管理。四是积极倡导商超开展自检工作,目前有3家商超购置了食品快检设备,建立了食用农产品快检室。五是积极推进责任保险工作,食品生产企业入保6家,中小学和幼儿园食堂入保率100%。

 记者:史局长,过来一年,我县食品安全工作依法监管,成效斐然,开创了“药安食美”的良好局面,今后的工作有什么打算。

史占忠:一年来,虽然我们围绕食品药品安全做了大量卓有成效的工作,但是,我们清醒地认识到,这些与上级要求和群众对食品药品安全的期盼相比还有很多的问题和不足。一是莘县食品生产经营单位点多面广,规模小、管理水平低、设施落后,安全保证能力差,管理人员和从业人员安全意识淡薄,诚信体系建设有待于进一步加强。二是食品药品安全监管执法队伍整体素质有待进一步提升。三是互联网食品经营、食品代购等新业态、新商业模式层出不穷,带来食品安全隐患新形态、违法违规新类型,对传统监管手段造成很大挑战。

下一步,我们将进一步创新工作举措,以更大的力度、更严的标准,做好食品药品安全监管工作,不断提升我县食品药品安全保障水平,维护好全县人民“舌尖上的安全”。

(一)进一步抓好职能转变,提升执法效能。努力打造一支适应新形势下食品药品安全监管需要的高素质干部队伍。

(二)深入开展食品安全专项整治。全面落实量化分级及等级公示、着力推动“清洁厨房”工程建设,积极开展“食安山东”品牌创建活动,运用智慧监管平台提高监管效能。

(三)继续加大食品药品市场监管和整治力度,加大食品药品监督抽检力度。

(四)加强法律法规知识培训,努力提高从业人员综合素质。

(五)继续加强宣传引导,提高群众的食品安全意识和维权意识,鼓励群众参与协防协管,努力创造食品安全社会共治格局。

记者:好,谢谢,通过您的介绍,大家对莘县食品药品监督管理局的工作有了深入的认识,相信在您的带领下,莘县食品药品安全监管事业的明天会更辉煌,再次感谢您接受我们的采访,今天的采访就到这里。

史占忠:谢谢大家,再见。

 

                            

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